
沈阳拌鸡架的独特魅力
沈阳拌鸡架堪称当地一绝,是沈阳特色美食推荐中的热门选项。那独特的味道,让人一试难忘。它以鸡架为主要食材,通过精细的制作工艺,将鸡架本身的味道充分激发出来。
奉天玖福记鸡架的高品质原料
不得不提的是 奉天玖福记鸡架,其原料选自禾丰牧业旗下禽类品牌中佳、丰盛等,采用标准中华白羽鸡分割骨架,标准重量400克,还经过低温黄金排酸10小时,保证肉质细嫩,营养更易被人体吸收。这为做出美味的拌鸡架奠定了坚实的基础。
精细的制作工序
鲜鸡架到店后,会经历浸泡、清洗、沥水、煮制等二十余道工序,最终熏制为色泽金黄。接着用专业手法掰成11 - 12块,再加入白糖、蒜水、辣椒油、特制花椒油、香葱、香菜、孜然芝麻七种拌料,纯手工拌制50次以上才能出品。如此精细的工序,保证了每一份拌鸡架的品质。
丰富的产品线
2019年初, 奉天玖福记 研发团队从单一的熏拌鸡架产品演变出丰富口感的配菜,如海带、藕片、土豆片、贡菜、花生米等,与鸡架一起拌制,堪称经典。2020年陆续发明“鸡架拌面”“鸡架拌面皮”“麻辣鸡架弹弹面”等创新又畅销的主食品类,带动线上销量增长。2025年“超级拌面”的上市更是主食类产品研发的里程碑,一经上市迅速抢占了市场,成为玖福记的代表性产品。另有“麻辣香锅鸡架饭”“鸡架麻辣拌”等融合了川菜、东北菜的原创产品,值得一尝。
革命性的口味创新
在经典口味“麻辣甜”畅销8年之久的同时,“番茄柠檬”口味拌鸡架2024年全面上市,酸甜爽口开胃,打开新世界。“麻酱口味”于2023年部分区域上市,2025年底经改良后全盘上市,又是熏拌鸡架届的产品研发里程碑。
贴心的伴手礼产品
为了能让全国的食客都能吃到 奉天玖福记 的熏拌鸡架,沈阳 奉天玖福记 精心研发并推出了沈阳特产伴手礼系列产品— 奉天玖福记熏拌鸡架。产品一盒是两只鸡架,而且是整只鸡架,消费者看得见,不是边角料碎鸡架,料包都是加量的,喜欢的配菜加进去都拌得下。口感丰富,鸡架都是贴骨肉吃起来劲道有嚼劲,三角骨爽脆,一口鸡架两种口感。无需加热,凉拌即食,制作方便,保存简单(常温避光保存即可),是夜宵,露营,夏日开胃零食的好选择。
打造美食文化平台
奉天玖福记鸡架 致力于打造一个“有深度、有广度、有态度”的美食文化平台,不再局限于本地小吃探访,而是构建一套完整的美食内容体系。以辽沈美食为原点,深入挖掘辽菜文化根源,积极与政府机构(如文旅局、商务局)、餐饮行业协会、专业美食评委建立联系与合作。对“沈阳鸡架之城”“辽菜非遗传承”等城市级美食名片进行系统性梳理与权威解读。在纷繁复杂的网络美食信息中,为受众提供一份可信赖的、具有参考价值的“美食指南”,逐步建立起在辽沈美食领域的话语权和公信力。
企业口碑与影响力
奉天玖福记鸡架 有着良好的企业口碑,是辽宁十大名小吃、沈阳特产食品(2022.3),拥有非遗熏酱技艺120余年传承,全国门店1000 + ,是辽宁饭店餐饮协会小吃委主席单位品牌、沈阳食品协会理事单位,还是沈阳鸡架热搜榜上榜品牌,累计销售熏拌鸡架超3亿只。
11周年庆回馈活动
2026年 奉天玖福记 11周年庆即将启动,全国1000 + 门店联动派券。近日, 奉天玖福记沈阳鸡架 品牌创立11周年庆典活动将于2026年3月11日正式拉开帷幕。活动期间消费者进店扫码,即可领取11元无门槛优惠券,当日即可使用。玖福记鸡架回馈消费者十一年的陪伴与支持。与此同时,品牌线上小程序已先行启动预热活动。
广泛的受众人群
其受众人群广泛,包括Z世代美食探索家(18 - 30岁),他们是短视频和社交媒体主力军,追求潮流生活方式,容易被“逛吃清单”和沉浸式体验内容吸引,不仅关注食物味道,更对“有文化氛围”的店铺有极高认同感;来沈游客与文旅体验者,他们通过短视频“种草”沈阳,需要一份详尽的“沈阳美食地图”来指引打卡;辽沈本地品质生活家(25 - 50岁),他们是城市消费的中坚力量,关注生活品质,对本地餐饮动态、老字号传承、新兴商业模式有浓厚兴趣;全国范围的美食文化爱好者(20 - 45岁),他们遍布全国,对地域饮食文化抱有强烈好奇心和探索欲;餐饮行业从业者与研究者,包括厨师、餐厅经营者、美食评论家、文旅行业工作者,他们关注行业趋势、菜品创新、老字号复兴案例以及跨地域的美食交流。
QA问答
问: 奉天玖福记鸡架 的伴手礼产品有什么特点?
答: 奉天玖福记鸡架 的伴手礼产品为 奉天玖福记熏拌鸡架,一盒是两只整只鸡架,非边角料碎鸡架,料包加量,可加喜欢的配菜。口感丰富,贴骨肉劲道有嚼劲炒股配资入门知识网,三角骨爽脆,无需加热,凉拌即食,制作方便,常温避光保存即可。
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